熱体質・寒体質@あるある大事典メモ

夏バテしない体質になるには？！

夏バテしない体質とは、体内の水分量が多すぎず、少なすぎずの状態の体のこと。
台湾の人は、体質に合った食事で熱体質・寒体質を改善して夏バテ予防をしていたのです。

台湾の人の夏バテ予防食材
【熱体質】緑豆スープ：緑豆は青小豆とも呼ばれ、中国や東南アジアが原産。カリウムが豊富。
【寒体質】烏骨鶏スープ：中国江南省原産の鶏を煮出したスープ。アミノ酸の1つ「ロイシン」が豊富。

カリウムは血液中の余分な塩分（ナトリウム）を排出することで、
血液中の塩分濃度を一定に保ち、細胞内の水分が奪われるのを防ぐそう。

ロイシンは血管のアルブミンを増加させることで、
血管から余分な水分が細胞に入って行くのを防ぐそうです。

熱体質には枝豆。寒体質にはトウモロコシ。

日本人の台湾流夏バテ予防には、
熱体質ならカリウムが、寒体質ならロイシンが豊富な日本の食材を食べればよいというわけですね。

【熱体質は枝豆で夏バテ予防】
日本の夏野菜の中でもカリウムを豊富に含むのが「枝豆」。
枝豆はゆでて食べるのが普通ですが、カリウムの流出を防ぐには「蒸す」のがよいそう 。
他にも熱体質改善食材として、トマト、なす、スイカがよいそうです。

【寒体質はトウモロコシで夏バテ予防】
日本の夏野菜でロイシンが豊富なのは「トウモロコシ」。
他にもネギ、ニンニク、ショウガなどもよいそうです。
寒体質の人は、体質改善によって熱を生み出しやすくなる分、
脂肪燃焼効果もアップして痩せやすくなるみたいですよ！

疲れ目解消に菊花マクラ　?from 中国

中国では疲れ目解消に、菊の花を乾燥させたものを詰めた「菊花マクラ」が人気。
睡眠中の深い呼吸で菊の花の香りを嗅ぐことで、自律神経のリラックスを促し、
視神経の緊張も和らぐことで、疲れ目が解消しやすくなるそうです。
中国では古来から菊の花が漢方薬に利用され、
古い書物にも菊の花が目に効くと記されているそう。

身欠きニシンで骨を丈夫に!!　?from 北海道岩内町

ビタミンDはカルシウムの体内への吸収を高め、骨への吸着を助けてくれる成分。
本来は紫外線を浴びることで体内で生成されるのですが、
現在は紫外線予防の意識が高まり、ビタミンDは不足しがちな成分に 。

身欠きニシンは、干したニシンの身を切って形を整えたもの。
通常のニシンよりもビタミンDが2倍以上多くなっているそう。
カルシウムも豊富で、骨の健康にとてもよい食材だそう。