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低炭水化物ダイエット

2005年01月09日

低炭水化物ダイエット〜あるある大事典

1/9のあるある大事典は「食べて痩せる？低炭水化物ダイエット」でした。

炭水化物ダイエットはアメリカで大人気のダイエットで、
「炭水化物さえ完全に食べなければ、脂質やタンパク質をどれだけ食べてもOK」というもの。

あるあるの放送でも低カロリーダイエットとの比較実験をしていましたが、
炭水化物さえ食べなければ、高カロリーでお肉ばかり食べてもダイエット効果が高いとは、
驚きですね！これはちょっと試してみたくなりました！

炭水化物抜きダイエットのメカニズム

タンパク質や脂肪が身体を形成するのに使われるのに対し、
炭水化物はその90％以上が身体のエネルギー源として消費されるそうです。
炭水化物抜きダイエットとは、

炭水化物を抜くことで、身体がエネルギー不足になる。
不足したエネルギーを補うため、すい臓からグルカゴンという体内ホルモンが分泌され、
脂肪を分解してエネルギーに変えるようになり、脂肪が使われやすい身体に。
脂肪の分解には、炭水化物を分解するより多くのカロリーを消費するため、
肉などのカロリーはそこで消費され、基礎代謝も上がる。

というメカニズムでダイエット効果を発揮するそうです。

でも、炭水化物が不足することで、脳のエネルギー源であるブドウ糖も少なくなり、
日中はボ〜っとしてしまったりもするそうです。
そこであるあるは、脳に必要な分だけ炭水化物を摂取する、
「低炭水化物ダイエット」を提案していましたね。

あるある流低炭水化物ダイエットとは

炭水化物は1日90gを必ず摂取
脳で消費する分の炭水化物は1日約90gだそうです。
なので、脳で消費される分は摂取してもOKということだそうです。
炭水化物の多い6品目（米、パン、麺類、菓子類、イモ類）の摂取を普段の1/3に
特に炭水化物の多いこれらの食材を控えめにして、炭水化物の摂取量を抑える。
夜の炭水化物の摂取は控える！
夜は脳や身体があまり活動しないため、炭水化物は脂肪になりやすいそうです。

「朝と昼で炭水化物を少しずつ摂って、夜は炭水化物ゼロで行く！」というのがよいみたい。
あるあるでは、油揚げを焼いて作ったピザなんかも紹介していましたね。
あと参考に、番組で出ていた低炭水化物の食材と、高炭水化物の主な食材を以下にまとめました。

低炭水化物	鶏モモ肉、サンマ、ズワイガニ、卵、カマンベールチーズ、シイタケ、牛肉サーロイン、ピーマン、うなぎの蒲焼き、木綿豆腐etc。
高炭水化物	サツマイモ、スパゲッティー、そば、うどん、おにぎり、梨、食パン、春雨、バナナ、シュークリームetc。

ビタミンB2が豊富な鴨肉でキレイにやせる

ビタミンB2には、「脂質の代謝を促進する」「細胞の再生を促進する」
といった働きがあるそうです。
また、鴨肉は鉄分や銅も豊富で、美肌や貧血にもよいそうです。
炭水化物も少ないので、低炭水化物ダイエットにぴったりですね！

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